KIRJAPROJEKTI ”ALEXIN KEITTIÖSSÄ”

16.2.2017

 

Toukokuussa 2016 sain puhelinsoiton jota en ollut osannut odottaa.

Puhelimen toisessa päässä oli toimituspäällikkö Kati Lampela Tammi WSOY:sta ja hän pyysi mua käymään heidän pääkonttorilla Korkeavuorenkadulla.

Tapaamisen syy oli tarkentunut ja istuin Katin kanssa neuvotteluhuoneessa.
”Haluaisimme tehdä sun kanssa keittokirjan joka puhuttelee kotikokkaajia”.
Tuo lause oli minulle kunnianosoitus siitä työstä jota on tullut tehtyä vuosien ajan ja samalla mielenkiintoiselta tuntuva projekti. Suomessa keittokirjan tekemisellä kun ei valitettavasti rikastu, se täytyy ottaa matkana, josta jää mukavia muistoja sekä ammatilinen kokemus jota harva kokee elämässään.

Monet ihmiset ovat kyselleet vuosien varrella, että milloinkas se keittokirja oikein ilmestyy?
Olen aina vastannut, että aika ei ole vielä kypsä.
Omasta mielestäni siihen ei olisi vieläkään ollut aika, mutta onneksi kustannusyhtiö Tammi oli sitä mieltä, että tuon hedelmän voisi poimia ja tarjoilla lukijoille.

 

2

 

Yhdeksän kuukautta vierähti nopeasti kun katsoo aikaa taaksepäin.
Kirja lähti eilen painoon ja saapuu sieltä muutaman viikon päästä.
Olo on tällä hetkellä kuin viinintekijällä. Odottava, jännittyyt, mielenkiintoinen ja samaan aikaan huojentunut. Työ on puristettu kasaan ja kohta vieras pääsee maistelemaan sitä.

 

3

 

Millaisia arvosteluja tulee, kuinka moni saa kirjasta uutta inspiraatiota ja millaisia elämyksiä koetaan ruokapöydissä. Tästä kaikesta minä, kokki, reseptien suunnittelija sekä kirjoittaja kannan vastuun.
Samaan aikaan tulee mietittyä, vastaako kirja sitä mitä kustantamo halusi ja ollaanko Korkeavuorenkadulla tyytyväisiä.
Vastaus selviää tulevien kuukausien aikana…..

 

4

 

Kirja sisältää makuja laidasta laitaan ja antaa ajateltavaa myös kattaukseen, astioiden valintaan sekä kuvausvinkkejä niitä kaipaaville.
Kymmenestä annoksesta saa vielä videoesittelyn, jossa stailausta näytän hidastetusti.
Maku on aina tärkein, mutta kauniisti esille laitettu ruoka on jo puoliruokaa.

Kuten kirjan kiitos teksteissä sanon, mikään projekti ei onnistu ilman huipputiimiä. Samoin tästäkin matkasta haluan kiittää suurella sydämellä matkakumppaneita, jotka auttoivat saavuttamaan sen, mihin en olisi itse pystynyt.

Antoisia lukuhetkiä kirjan parissa!

 

5